Mentre l'inverno se ne va ... gustiamoci un favoloso tramonto

Dolce Tipico di Carnevale

Indiscussa regina dei dolci veneziani, la frittella, o meglio "la  fritola", si presta a vivere con il Carnevale  il suo momento magico !

Un dolce che fa  la storia
Le origini delle frittelle veneziane sono da ricercare in un passato remoto che ci porta in epoca Rinascimentale. Nel Settecento  la frittella fu eletta  'dolce nazionale dello Stato Veneto'. Esse venivano preparate dai "fritoleri" in strada in piccole baracche di legno. La popolarità delle frittelle è ancora intatta ai giorni nostri, continua a spopolare, soprattutto nel periodo carnevalesco, nelle pasticcerie e nelle case delle famiglie venete.

Martina vi presenta la  sua ricetta di famiglia dove era consuetudine aiutare la nonna a preparare queste delizie!

Ingredienti

500 gr di farina

100 gr di uvetta

100 gr di zucchero

2 bicchieri di vino bianco

1 bicchiere di maraschino

½ bustina di lievito

1 arancia

Cannella

Olio

Zucchero a velo

Sale

Preparazione

Impastare a farina con lo zucchero, il vino, il liquore, il lievito , la cannella e  la buccia dell’arancia grattugiata e un pizzico di sale. Mescolare energicamente in modo che l’impasto diventi fluido e omogeneo, aggiungere l’uvetta, amalgamarla e lasciare riposare per due ore. Friggere l’impasto a cucchiaiate in abbondate olio bollente. Spolverate le fritole di zucchero a velo e servirle caldissime.

Non dimenticate  di inviarci le vostre foto!!!

La Diga e le raffiche di vento...uno spettacolo della natura!

CARNEVALE DI VENEZIA 2012 - " La vita è teatro" -

Carnevale 4-21 Febbraio 2012

Tra le innumerevoli feste che ancora oggi caratterizzano la tradizione veneziana, il Carnevale è una delle più antiche , senza dubbio  la più conosciuta per il suo fascino e per il mistero che continua a possedere nonostante il passare dei secoli.

Rilanciato un paio di decenni fa, il Carnevale di Venezia ha risvegliato l’interesse dei suoi abitanti e soprattutto dei moltissimi turisti grazie a bellezza, trasgressione, divertimento, creatività e gioco che è in grado di offrire a tutti coloro che scelgono di trascorrere qualche giorno nella magica atmosfera carnevalesca di questa città unica al mondo.

Fu proprio in questo clima festoso che nacque l’idea della maschera, la quale divenne parte importantissima del Carnevale. Grazie all’anonimato conferito da questo oggetto, tutte le persone venivano poste sullo stesso livello sociale .